今日大实话 13：秋分已至，但“秋膘”可不能乱贴

不知不觉已经迎来了 秋分，天气转凉的速度也越来越快。在中国人的传统观念里，秋天不仅代表满满的收获，也意味着可以尽情犒劳自己。民间有句俗语：秋天到，贴秋膘，冬去春来身体好。意思是说，天气转凉，可以大吃大喝补补身体了。奖励自己总是没错，但是要小心，就算是秋天也不可以胡吃海塞。

实话一：吃得太烫容易致癌

说到秋天的食谱，火锅麻辣烫都是必不可少的，微凉的天气配上热腾腾的火锅，人生足矣。这个时候问题就来了，如果长时间吃很烫的食物，会增加口腔、食道以及胃肠道的患病几率。

不论是口腔还是胃肠道黏膜上皮，亦或是食道内壁，它都由黏膜组成，十分娇嫩，其正常耐受的温度在 40℃-60℃ ，一旦遭受到 50℃-60℃ 以上的热刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤。

消化道黏膜都很脆弱

黏膜初次“受伤”时表现为水肿、充血，甚至黏膜下的组织发生改变，而经常吃火锅、麻辣烫等刺激性食物，会周而复始地损伤黏膜，且往往是黏膜尚未修复，就又遭重创。长期反复刺激，人体食管“黏膜屏障”被破坏，会使得水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生，最终导致癌变。

实话二：醋泡花生不能软化血管

不知道从什么时候起“养生界”流传起了一种说法，醋可以软化血管，醋泡花生则功效加倍，事实真的是这样吗？我们来分析一下。

花生是一种坚果，其营养成分有膳食纤维、蛋白质、维生素 C、胡萝卜素、镁、磷等多种营养物质，每天食用量在 35g 左右，对预防心血管疾病确实有益处。

醋泡花生并不能软化血管

再来看醋，醋的主要成分是醋酸，这些醋酸在进入血液前，就会被消化系统的碱性消化液中和，根本起不到所谓的软化血管的作用。就算这两者一起吃，也不可能产生神奇功效，与大家所了解的并不一样。

实话三：一般人吃小龙虾不会肾衰

虽说夏季已过，但群众对小龙虾的爱依旧热情似火。最近有个新闻，说某地区的李先生，因为过度食用小龙虾，经诊断患上了肾衰竭，险些丢了命。

实际上，小龙虾本身是没有毒性的，只要经过烹饪流程煮制的小龙虾，都不会吃出肾衰竭。可能导致肾衰竭的原因，是目前市面上用以清洗小龙虾的洗虾粉造成的。

这种洗虾粉其实就是强酸，如果食用前未能冲洗干净，会有可能使患者中毒，甚至引发肾衰竭。一般人正常吃小龙虾是不会有问题的。

实话四：玉米须煮水喝，不能降“三高”

火锅麻辣烫都吃了，大鱼大肉自然也少不了。“三高”人群抵挡不了美食诱惑，但是吃完后又担心自己身体出问题，于是一条不知道从哪里来的传言，说把玉米须取下来煮水喝，可以降“三高”。

玉米须自己听了这话都能笑醒——也不知道自己什么时候这么神奇了。玉米须中可被有效提取的大部分成分其实是“多糖成分”，理论上多糖成分在动物实验中，确实起到了降低血压、控制血糖的作用。

但是动物实验有效，并不代表对人体也有用，更何况同样的成分对人体的影响更是因人而异。所以，喝再多玉米须水也不会有任何“治疗”的作用。比起整天搜集偏方，不如从饮食直接控制，少呈一点口舌之欲，保一个健康身体才是正经事。

玉米须煮水并不能降低“三高”

挚馨健康 XIN HEALTH 提醒各位读者，“贴秋膘”这样的说法，是因为早些时候人们多用胖瘦来评判健康，但“贴秋膘”也是有讲究的。有些人群实际上并不适合“贴秋膘”，盲目进补反而会让身体状况更加糟糕。搭配合理的饮食，良好的生活习惯，加上定期体检，才是保证身体健康最有效的方式。

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