日本体检健康小知识科普专栏

今日大实话 04: 六条吃喝大法教你选择食物!

挚馨健康 XIN HEALTH 编辑团队 2019-02-25 13:15:19 发布

从春节前,除夕夜到前不久的元宵节,相信大家都是吃得肚子圆滚滚了吧?其实过年期间的吃食有很多讲究,也许你以前不知道,但现在学习起来记住还为时不晚哦!

一、肉汤圆比甜汤圆更健康

吃汤圆是元宵节的传统习俗,你PICK肉汤圆还是甜汤圆呢?同重量的鲜肉汤圆是所有汤圆中碳水化合物最少、蛋白质含量最高的,甚至脂肪含量比甜汤圆还低。

元宵节各式各样的汤圆元宵节各式各样的汤圆

当然了,切记,汤圆无论咸甜,都不能多吃,虽好吃,但不能贪吃。

二、想补铁可以多吃血制品

在火锅里烫鸭血是不错的选择!动物血中含有大量易吸收的血红素铁,而且高蛋白、低脂肪,是补铁的好食材。

鸭血是最常见的血制品之一鸭血是最常见的血制品之一

年轻女性、孕妇、儿童等易出现缺铁性贫血的人,可以适量多吃点。

三、酒,喝多喝少都有害

过年少不了上酒桌,但要注意,小酌也伤身。只要酒精进入人体就会造成损害,喝多喝少不过是伤害大小的区别,适量饮酒也并不是什么好选择。

适量喝酒有益健康?不存在的。

四、吃鱼可以补充DHA

为讨年年有余的好彩头,饭桌上总有吃不完的鱼。DHA是一种不饱和脂肪酸,与大脑神经、视力发育有密切的关系。

年年有余,年年有鱼年年有余,年年有鱼

脂肪丰富的三文鱼、鲅鱼、花鲢等,都是DHA的好来源。但大型海鱼容易富集重金属,注意别多吃!

五、吃得太烫容易致癌

妈妈告诉我饭菜趁热吃,但太烫还是要吹一吹。喝过烫的水,吃过烫的东西,会伤害食管的粘膜,久而久之,会增加食管癌的发病风险。

记住:再心急,也不要吃热豆腐。

六、别等饭菜凉了再放冰箱

丰盛的一餐后,剩饭剩菜不想浪费,就要注意了。饭菜在放凉的过程中,容易滋生细菌,天热时细菌繁殖得更快。

一定要记得在饭菜变凉之前就放冰箱一定要记得在饭菜变凉之前就放冰箱

要想饭菜不变质,关键是:趁热密封再冷藏。等凉了再放冰箱,细菌可能已经“子子孙孙无穷尽”了。

这些吃喝大法记在小本本上,多告诉身边的朋友与亲友,以后的节日大家一起健健康康地吃喝吧!

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