今日大实话 04：六条吃喝大法教你选择食物！

挚馨健康 XIN HEALTH 编辑团队 2019-02-25 13:15:19 发布

从春节前，除夕夜到前不久的元宵节，相信大家都是吃得肚子圆滚滚了吧？其实过年期间的吃食有很多讲究，也许你以前不知道，但现在学习起来记住还为时不晚哦！

一、肉汤圆比甜汤圆更健康

吃汤圆是元宵节的传统习俗，你PICK肉汤圆还是甜汤圆呢？同重量的鲜肉汤圆是所有汤圆中碳水化合物最少、蛋白质含量最高的，甚至脂肪含量比甜汤圆还低。

元宵节各式各样的汤圆

当然了，切记，汤圆无论咸甜，都不能多吃，虽好吃，但不能贪吃。

在火锅里烫鸭血是不错的选择！动物血中含有大量易吸收的血红素铁，而且高蛋白、低脂肪，是补铁的好食材。

鸭血是最常见的血制品之一

年轻女性、孕妇、儿童等易出现缺铁性贫血的人，可以适量多吃点。

过年少不了上酒桌，但要注意，小酌也伤身。只要酒精进入人体就会造成损害，喝多喝少不过是伤害大小的区别，适量饮酒也并不是什么好选择。

适量喝酒有益健康？不存在的。

为讨年年有余的好彩头，饭桌上总有吃不完的鱼。DHA是一种不饱和脂肪酸，与大脑神经、视力发育有密切的关系。

年年有余，年年有鱼

脂肪丰富的三文鱼、鲅鱼、花鲢等，都是DHA的好来源。但大型海鱼容易富集重金属，注意别多吃！

妈妈告诉我饭菜趁热吃，但太烫还是要吹一吹。喝过烫的水，吃过烫的东西，会伤害食管的粘膜，久而久之，会增加食管癌的发病风险。

记住：再心急，也不要吃热豆腐。

丰盛的一餐后，剩饭剩菜不想浪费，就要注意了。饭菜在放凉的过程中，容易滋生细菌，天热时细菌繁殖得更快。

一定要记得在饭菜变凉之前就放冰箱

要想饭菜不变质，关键是：趁热密封再冷藏。等凉了再放冰箱，细菌可能已经“子子孙孙无穷尽”了。

这些吃喝大法记在小本本上，多告诉身边的朋友与亲友，以后的节日大家一起健健康康地吃喝吧！

完

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