肿瘤患者的四大饮食误区

据统计，超过半数以上的肿瘤患者存在营养不良，其中一个原因是机体代谢异常和能量消耗增加，另一个原因是放疗和化疗的不良反应导致食欲下降。

营养不良会降低癌症患者的生活质量，缩短生存时间。营养治疗不足也是癌症患者 5 年生存率低的重要原因之一。近些年来，医生和患者对肿瘤的饮食营养治疗给予了重视，科学权威的公共营养知识来源也不均衡。

因此，一些患者对营养治疗存在误解，难以支持抗肿瘤治疗。概括起来，常见误区有以下几点：

误区一：肿瘤患者不能吃“发物”

人们通常所说的“发物”，是指某些能加重或诱发疾病的食品，一般包括海产品如鱼、虾；动物肉中的羊肉、狗肉、鸡肉；蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜等。

人们通常喜欢在餐桌上大吃大喝，无所顾虑

动物肉是优质蛋白质的来源。提高饮食中的蛋白值比例能明显提高肿瘤患者的各项身体机能，延长生存时间，盲目禁食只会恶化患者的营养状况。建议肿瘤患者的禁忌应因病、因人、因治而异。饮食的最佳选择是身体所需元素的适当组合。

误区二：只要能吃饭，就不用补充营养

人体内的营养物质可分为蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素，其中蛋白质、脂肪酸和碳水化合物起主要作用。然而，各种食物的营养成分和数量是不同的。例如，鸡蛋富含蛋白质，牛肉富含铁，菠菜和芹菜富含纤维素，只吃少量食物仍会导致营养摄入失衡。

科学合理的饮食可以改善患者的营养状况，预防营养不良和肿瘤恶病质的发生。因此，癌症患者应采取均衡饮食的原则——品种齐全、数量充足、比例适当。当日常饮食仍然低于目标要求时，应给予肠内营养。与普通食品不同，肠内营养是由现代制药或食品工程技术配制而成，营养全面，搭配合理。

误区三：日常饮食要少吃，可以饿死癌细胞

事实上，肿瘤细胞的生长速度与病人的饮食摄入了多少营养无关。没有营养，正常细胞就无法发挥其生理功能，而肿瘤细胞仍会掠夺正常细胞的营养，唯一的损失就是患者自身。可以将营养支持作为肿瘤患者的基本治疗方式。

误区四：癌症患者平时需要多吃补品

许多癌症患者在治疗期间经常交换饮食经验，有些癌症患者盲目地遵循别人的做法，例如补充所谓的抗癌食品、保健品等。在这些补品中，灵芝孢子粉、人参、冬虫夏草等传统药物最受欢迎，价格也最昂贵。

冬虫夏草是最常见的补品之一

许多人认为它们能增强免疫力，与放化疗合用能提高疗效，减少不良反应。但事实上，这些物质缺乏蛋白质、糖等主要营养物质，无法提供足够的能量供人体代谢。

例如，主要营养素（蛋白质、糖、脂肪）就像“柴火”一样提供能量，而这些“补充剂”是助燃剂。当身体缺少“原材料”时，无论有多少“助燃剂”都没有办法燃烧一团火焰。如果需要食用补品，请遵循正规医院专业医生的指导。

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